カフェ
【基本】コーヒー焙煎とは？工程ごとに解説【初心者向け】
2023年1月9日
焙煎とは、コーヒー豆を炒る加熱作業です。焙煎する前のコーヒー豆は生の状態で、風味がほとんどありません。焙煎を最適に行い、自分好みの風味を生み出します。今回は、焙煎の基本的な知識や工程を解説します。
コーヒーを飲むならブレンド？ストレート？【違いや特徴も解説】
2023年1月9日
何となく日常で使うストレートとブレンド。ですが、それぞれの違いをしっかり応えられる方は意外と少ないですよね。今回は、ストレートとブレンドの特徴をご紹介。myブレンドの淹れ方もあわせて説明します。